"kaub-mitte" ist ein kleines Weinbistro, das im Juli 2015 von Peter und Pia Richarz an der Marktstraße 6 in Kaub am Rhein eröffnet wurde.
Der Umbau des Hauses, das zwischen 1700 und 1800 entstanden sein muss, ist fantastisch gelungen. Neben dem historischen Charme des als denkmalwürdig eingestuften Hauses, ist gleichermaßen eine moderne Linie eingezogen. Die perfekte Kombination aus Alt und Neu.
Das "kaub-mitte" ist mit Kaub und seinen Menschen verknüpft, so findet man auf der Karte beispielsweise den Weißherbst "Kauber Rauscheley" oder den "Roter Blüchertal", die traditionelle heimische "scharfe Schnitte", "hausgemachter Kochkäse" und "Spundekäs".Die Winterpause geht bis zum 19. Februar, danach gelten folgende Öffnungszeiten.
- Freitags + Samstags ab 16h
- Sonntags ab 14h
- Montags ab 16h
